Jika kita sedang membicarakan tentang provinsi kalimantan utara hal pertama apakah yang terlintas di benak anda? Apakah tentang tempat wisata keren dan menarik yang ada disana, atau tentang adat istiadat yang masih di lakukan sampai sekarang, yaaa dari semua itu kalimantan utara memang memiliki ciri khas dan budaya kearifan alam yang luar biasa. Selain terkenal akan hutan hujan tropis yang di milikinya, ternyata kalimantan utara memiliki kenikmatan dan keindahan lainya yaitu melalui makanan makanan khas yang di punyai oleh pulau kalimantan tersebut, penasaran bukan makanan atau sajian kuliner apa saja yang terdapat di kalimantan utara, oke langsung saja kali ini saya akan membahas lima makanan khas dari kalimantan utara.

1. LAWA

Makanan khas dari kalimantan utara yang pertama adalah lawa, makanan yang berasal dari kerajaan bulungan tersebut memiliki citarasa yang begitu spesial, dengan bahan utama nya adalah sayuran segar seperi timun dan rumput laut lalu di tambah dengan bumbu atau rempah rempah khas seperti kelapa sangrai, udang raja, udang galah, menjadikan makanan ini sangat nikmat saat sedang menyantapnya, citarasa yang di berikan pun sangat lah lezat dengan rasa pedas, manis dan gurih membuat makanan ini menjadi primadona oleh para pengunjung luar daerah kalimantan utara.

2. KEPITING SOKA

Masih dengan bahan yang sama yaitu seafod, kali ini kalimantan utara memiliki salah satu makanan khas yang tidak kalah lezat dengan makanan daerah lainya yaitu kepiting soka, terbuat dari bahan dasar kepiting soka yang nantinya akan di satupadukan dengan bumbu dan rempah rempah asli nusantara dan di racik langsung oleh penduduk asli kalimantan utara, menjadikan makanan yang satu ini memiliki citarasa yang begitu lezat saat sedang memakanya.

3. TUDAI

Mungkin jika mendengar nama makanan khas dari kalimantan utara yang satu ini masih sangat asing di telinga, tetapi citarasa yang tersaji melalui tudai ini sangat lah istimewa, tudai sendiri terbuat dari kerang laut yang nantinya akan diolah dengan rempah rempah dan bumbu khas dari kalimantan utara, tudai memiliki citarasa lebih dominan pedas gurih, yang sangat cocok untuk anda para pecinta kuliner yang bercitarasa pedas.

4. NASI UDANG

Nasi udang adalah salah satu makanan khas yang berasal dari kabupaten malinau yang terdapat di kalimantan utara, citarasa yang tersaji oleh nasi udang sendiri memiliki rasa yang begitu khas dan lezat, maka tak heran kalau banyak sekali para pengujung yang rela bolak balik hanya untuk menikmati sajian kuliner khas dari kalimantan utara tersebut.

5. SATE IKAN PARI

Dan makanan khas dari provinsi kalimantan yang terakhir adalah sate ikan pari, dari namanya saja pasti sudah terbayang bukan betapa unik nya makanan daerah yang satu ini, betul sekali karna memang makanan yang satu ini terbuat langsung dari ikan pari yang nantinya akan di masak dengan bumbu bumbu khas daerah kalimantan utara yang di racik langsung oleh penduduk asli kalimantan utara, citarasa yang tersaji pun begitu sempurna, dengan ada rasa rasa seperti, pahit, manis, asin, pedas menambah nikmat saat sedang menyantapnya.

Nah itu tadi lima makanan khas dari kalimantan utara yang memiliki citarasa yang begitu lezat dan kental akan budaya yang di miliki oleh kalimantan utara, sebenarnya masih banyak sekali masakan dan sajian kuliner khas dari provinsi kalimantan utara lainya, dan pastinya tidak kalah lezat dengan contoh contoh makanan khas diatas.